Wir suchen Praktikanten/innen in folgenden Bereichen:
- Service
- Küche
- Rezeption
- Housekeeping
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 25-köpfigen Serviceteam
- Aktive Unterstützung der Stationskellner
- Allgemeine Servicearbeiten wie Aufdecken „Mise en place“-Vorbereitungen, Speisen & Getränke servieren
- Allgemeines Frühstücksservice mit Buffetaufbau
- A la carte Service am Nachmittag
- Erstklassiges Abendservice
- Optimale Gästebetreuung & aktiver Verkauf am Gast
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Flexibler Einsatz in allen gastronomischen Bereichen z.B. an der Hotelbar
- Vorleben und Einhalten der Unternehmensphilosophie
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
- Vielseitiger Einsatz auf allen Posten (inklusive Patisserie)
- Qualitätssicherung der Speisen & Waren
- Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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Was erwartet dich bei uns
- … im 1.Lehrjahr:
- Der erste Kontakt zum Gast
- Grundlegende Arbeiten wie: Servietten falten, Besteck und Gläser aufdecken, Polieren von Gläsern und Besteck
- Helfen bei der Betreuung des Frühstücksbuffets, sowie bei der Vorbereitung für das Abendservice
- Event. Betreuung des Gästeempfangs,
- Servieren von Speisen am Nachmittag
- … im 2.Lehrjahr:
- Gäste begrüßen und zum Tisch geleiten
- Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen
- Zubereitung von Kaffee (Barista)
- Zubereitung von Getränken
- Service von Speisen und Getränken
- … im 3.Lehrjahr:
- Gästeberatung und Berücksichtigung von individuellen Wünschen
- Weinservice
- Zubereiten von Cocktails
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
- regelmäßigen Schulungen in Menü- und Getränkekunde
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Was wir liebend gerne sehen würden:
- Ab € 2.000,- netto (40 Std.) - Mehrbezahlung lt. Ausbildung und Werdegang möglich
- 5-Tage-Woche für alle, die sie gerne hätten
- Teilweise freie Wochenenden
- Freie Weihnachten
- Kost & Logis frei (auch an freien Tagen)
- Kostenlose Benützung des Wald- & Wiesn Spa (auch an freien Tagen)
- Kostenlose Benützung unseres Fitnessraums "KRAFTRaum" (auch an freien Tagen)
- Gemeinsame Weihnachtsfeier + Christmas Party
- Weihnachtsgeschenk
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Ermäßigungen bei Massagen und Kosmetik
- ...
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 25-köpfigen Serviceteam
- Eigenständiges Führen einer Station
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes
- Allgemeine Servicearbeiten wie Aufdecken „Mise en place“-Vorbereitungen
- Allgemeines Frühstücksservice mit Buffetaufbau
- A la carte Service am Nachmittag
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Profil
- abgeschlossene Tourismusausbildung, vorzugsweise HBLA
- idealerweise erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Begeisterung für den Beruf und Freude mit Menschen zu arbeiten
- Einfühlungsvermögen und selbstverantwortliches Arbeiten
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Anforderungen:
- Organisationstalent
- Team- & Kontaktfreudigkeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standard in der Küche
- allgemeine, organisatorische Aufgaben
- auf allen Posten kochen können
- Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz, Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen des Budgets in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
- Warenannahme, Überprüfung der Liefermenge, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
- Ausbildereignung von Vorteil (aber nicht zwingend notwendig)
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IN IHRER AUSBILDUNG LERNEN SIE
- Gästebetreuung
- Abrechnungen
- Organisation von Abläufen
- Arbeiten mit Reservierungssystemen
- Arbeiten mit Bewertungsplattformen
- Rezeption und Office Kenntnisse
- Lagerwirtschaft / Lagerhaltung
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Ihre Aufgaben
- Back-Office Management
- Front-Office Management
- Angebote und Abrechnungen
- Betreuung von Gästen
- Gästeinformation
- Zusammenarbeiten mit verschiedenen Abteilungen
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Was erwartet dich bei uns
- … im 1.Lehrjahr:
- Vorbereiten der Lebensmittel, Arbeitsmaterialien und Equipment
- Bewusstsein für im Betrieb verwendete Produkte und deren Herkunft
- Erlernen von Schneidetechniken
- Herstellen erster Beilagen und Saucen und Suppen
- Anrichten von Suppen, Salaten und Beilagen und Weitergabe an das Servicepersonal
- Gästebetreuung an der Eierstation während des Frühstücks
- … im 2.Lehrjahr:
- Vorbereiten verschiedener Fleischarten und -teile
- Erlernen weiterer Zubereitungsarten: Backen, Braten, Grillen etc.
- Herstellen verschiedener Massen, Teige und Cremen, sowie Grundsaucen und der Ableitungen
- Aktive Mithilfe bei der Erstellung von Menüs
- Anrichten von Speisen auf Tellern sowie Platten
- Überprüfung des Warenbestandes
- … im 3.Lehrjahr:
- Erstellung von Fassungslisten
- Verarbeitung und Herstellung von Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtieren
- Verkosten und Verfeinern von Speisen
- Durchführen der Speisenkalkulationen angepasst an die Gästezahl
- Selbstständige Ausführung eines eigenen Postens (Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier)
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
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Was erwartet dich bei uns
- …im 1.Lehrjahr
- Beantworten von allgemeinen Anfragen von Gästen (zB. Telefonisch, per E-Mail …)
- Erstellen von An- und Abreiselisten
- Entgegennehmen und organisieren von Zusatzwünschen der Gäste
- Kompetente Verwendung der Ausstattung deines Arbeitsbereiches (zB. Drucker, PC/Laptop …)
- Verständnis für die Ziele des betrieblichen Marketings und des E-Commerce
- …im 2.Lehrjahr
- Zielgerichtetes Anbieten von Zusatzleistungen
- Anwenden der hotelspezifischen Software (zB. Reservierungssystem)
- Entgegennahme und Durchführung von Reservierungen, Buchungen und Stornierungen
- Bearbeiten von E-Mails
- Mitarbeit an der Gestaltung betrieblicher Kommunikationsmittel (zB. Social Media Beiträge, Newsletter, Gästezeitung …)
- …im 3.Lehrjahr
- Erstellen von Speisen- und Getränkekarten
- Erstellen von Endabrechnungen für die Gäste und Überprüfung auf Richtigkeit
- Entgegennahme der Zahlungen von Gästen
- Überprüfen des Kassastandes
- Ermitteln einfacher Kennzahlen (zB. Auslastungen)
- Analysieren betrieblicher Daten
- Mitwirken beim Suchmaschinenmarketing (zB. Online-Inhalte optimieren, Texte erstellen)
- Kennenlernen des Hauses sowie der internen Abläufe in allen Abteilungen
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
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- Kaufmännischer Ausbildung (HAK, Tourismusschule, o.Ä.)
- Mehrjähriger Berufserfahrung im Front-Office Bereich
- Teamführungsqualitäten
- Offener und kommunikativer Art
- Deutsch- und sehr guten Englischkenntnissen (weitere Fremdsprachen sind von Vorteil)
- Guter Organisationsfähigkeit
- Hoher Motivation, Flexibilität und Eigeninitiative
- Freude an der Verantwortung, und aktiver und innovativer Mitgestaltung
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Was erwartet dich bei uns
- die ihrer Arbeit mit Begeisterung und Herz nachgehen
- die unsere Gäste mit einer kulinarischen Auszeit begeistern wollen
- die sich gegenseitig im Team helfen und motivieren um jeden Tag das Beste heraus zu holen
- die bereit sind, sich zu entwickeln und Neues dazu zu lernen
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Führung einer eigenen Servicestation
- Erstklassiges Abendservice (Menüs oder à la carte)
- allgemeine Servicearbeiten, „Mise en place“ Arbeiten, Speisen- und Getränkeservice
- kompetente, herzlich charmante Gastfreundschaft
- individuelle Gästebetreuung
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
- tägliche Trinkgeldauszahlung
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Führung einer eigenen Servicestation
- Erstklassiges Frühstücks- und Abendservice (Menüs oder à la carte)
- Allgemeine Servicearbeiten , „Mise en place“ Arbeiten, Speisen- und Getränkeservice
- kompetente, herzlich charmante Gastfreundschaft
- individuelle Gästebetreuung
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
- tägliche Trinkgeldauszahlung
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Qualifikationen & Kompetenzen
- Medizinischer Abschluss einer international anerkannten medizinischen Fakultät
- Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift, Englischkenntnisse erwünscht
- Absolute Offenheit alternativer Behandlungen – bevorzugt Global Diagnostic – sowie natürlich der Ayurvedischen Lehre gegenüber
- Schmerztherapeutische Erfahrung von Vorteil
- Zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten
- Team- und Serviceorientierte Persönlichkeit mit einer hohen Dienstleistungsorientierung in direkter Zusammenarbeit mit den Ayurveda Ärzten und Ayurveda Experten
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Anforderungen:
- gute und sichere Umgangsformen
- gepflegtes, attraktives Äußeres
- selbstbewusstes Auftreten
- sehr gute Computer- und EDV-Kenntnisse mit Hotelprogramm FIDELIO
- Erfahrung an der Rezeption in der gehobenen Hotellerie
- guter sprachlicher Ausdruck
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fremdsprachenkenntnisse
- Teamfähigkeit, Liebe zur Arbeit mit Menschen
- Wille zur Weiterbildung
- Loyalität und Verschwiegenheit, Ehrlichkeit
- zwingend notwendig, aktiver Gästekontakt und positive Gast- und Verkaufsorientierung
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Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:
- Führung des gesamten Serviceteams (15 Mitarbeiter)
- Operative und organisatorische Verantwortung für alle Abläufe im Bereich Service (Erstellung Tischplan, Bestellungen, Dienst- & Urlaubsplangestaltung, interne Kommunikation, ….)
- Betreuung der Gäste mit Kompetenz und Herzlichkeit
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in allen Servicebereichen
- Schnittstelle zur Küche
- Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
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Anforderungen:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und haben eine Ausbildung zum Diplom Sommelier
- Sie besitzen fundierte Kenntnisse im Bereich Wein, regional und international
- Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch Professionalität, Selbstsicherheit, Flexibilität und Teamfähigkeit aus.
- Großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein bringen Sie ebenso mit wie Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail
- Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst und umsichtig
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des 15-köpfigen Housekeeping-Teams
- ggf. Mithilfe bei sämtlichen Reinigungsarbeiten auch in allen anderen Hotelbereichen
- Ordnungsgemäße Instandhaltung und Reinigung
- Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie
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Aufgaben:
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Säuberung der Gästezimmer & Gänge -
Reinigung der öffentlichen Hotelbereiche -
Überprüfung der Minibar -
Kommunikation mit anderen Abteilungen
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Profil
- Bewusstsein für Sauberkeit & Hygiene
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einer Hotelküche
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
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Du bist bzw. hast:
- Freude an einem Beruf mit ausgeprägter Service- und Dienstleistungsorientierung
- Spaß an der Arbeit im Team
- engagiert, flexibel und zuverlässig
- Mut zur Eigenverantwortung
- ein gepflegtes und sicheres Auftreten
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Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Herstellen von Buffets
- Einhaltung der Standards, Qualitätsvorgaben und anderer gesetzlicher Vorschriften
- Mise en Place Tätigkeiten
- Einhaltung des optimalen Produktionsablaufes
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Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie- oder Hotellerie
- Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in 4* Hotels
- Hervorragende Wein- und Getränkekenntnisse
- Freude am Verkauf und an der Beratung unserer Gäste
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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Was wir liebend gerne sehen würden:
- Ab € 1.900,- netto (40 Std.) - Mehrbezahlung lt. Ausbildung und Werdegang möglich
- 4/5-Tage-Woche für alle, die sie gerne hätten
- Teilweise freie Wochenenden
- Freie Weihnachten
- Kost & Logis frei (auch an freien Tagen)
- Kostenlose Benützung des Wald- & Wiesn Spa (auch an freien Tagen)
- Kostenlose Benützung unseres Fitnessraums "KRAFTRaum" (auch an freien Tagen)
- Gemeinsame Weihnachtsfeier + Christmas Party
- Weihnachtsgeschenk
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Ermäßigungen bei Massagen und Kosmetik
- ...
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Ihr Aufgabenbereich
- Physiotherapeutische Befunderhebung
- Festlegung von Therapiezielen
- Individuelle Patientenbetreuung im Bereich des Stütz- und Bewegungsapparates
- Abhalten von Gruppentherapien
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