Liezen | XXXLutz Filiale Liezen | Vollzeit, Teilzeit
- verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Herstellen von Buffets
- Einhaltung der Standards, Qualitätsvorgaben und anderer gesetzlicher Vorschriften
- Mise en Place Tätigkeiten
- Einhaltung des optimalen Produktionsablaufes
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Graz (Karlauer Gürtel) | XXXLutz Filiale Graz | Vollzeit, Teilzeit
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Lieboch | XXXLutz Filiale Lieboch | Vollzeit, Teilzeit
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Diese Aufgaben wollen wir dir anvertrauen:
- Du übernimmst die Verantwortung für einen Küchenposten
- Zubereitung von Speisen
- Mise en place Tätigkeiten
- Kontrolle der Einhaltung von Hygienerichtlinien nach HACCP
- Du entwickelst neue Kreationen und setzt diese auch gerne direkt um
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IHR PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung oder fundierte Vorerfahrung als Koch/Köchin
- Gute Deutschkenntnisse
- Führerschein der Klasse B und Freude am sicheren Fahren des Lieferbusses
- Körperliche Belastbarkeit und Motivation für anstrengende Tätigkeiten
- Teamgeist und Organisationstalent
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Meine Aufgaben
- Ich habe eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Köchin/Koch
- Ich bringe mehrjährige relevante Berufserfahrung mit
- Ich besitze umfangreiche Kenntnisse in der Ernährungslehre
- Ich verfüge über sehr gute Deutschkenntnisse
- Ich handle gerne eigenverantwortlich auf der Basis evidenzbasierter Standards
- Ich reagiere flexibel auf Veränderungen und kann Ruhe bewahren
- Ich bin empathisch und zaubere Menschen gerne ein Lächeln ins Gesicht
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
Unser Anforderungsprofil für diese Position:
- engagiertes, eigenverantwortliches und teamorientiertes Arbeiten
- professionelles, kundenorientiertes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- gute Umgangsformen und Freude an der Arbeit
- Pünktlichkeit, Verlässlichkeit und Belastbarkeit
- konversationssichere Deutschkenntnisse
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Du bringst mit:
- Interesse an dieser Arbeit
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken
- Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer
- und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten…
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DEIN AUFGABENBEREICH
- Zubereitung von schmackhaften und gesunden Mahlzeiten für unsere Patienten und Mitarbeiter
- Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe in der Küche
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung diätetischer Anforderungen
- Mitwirkung bei der Bestellung und Lagerung von Lebensmittel
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Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Zubereitung des regionalen Speisenangebots nach historischen Rezepten
- Mitgestaltung und Umsetzung der aktuellen, saisonal angepassten Karte
- Mithilfe bei diversen Veranstaltungen
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Aufgaben & Profil
- werden Sie Teil unserer Hotelküche & bereiten Sie gesunde und leckere Speisen für unsere Gäste zu
- setzen Sie Ihr Wissen aus Ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung / Fachschule gezielt ein
- nutzes Sie Ihre mehrjährige Berufserfahrung für eine routinierte Arbeitseinteilung & Aufgabenumsetzung
- zeigen Sie Teamgeist & glänzen Sie durch Ihre freundliche Art & Umgangsweise
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Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeitern
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Diese Aufgaben wollen wir dir anvertrauen:
- Erlernen von berufsspezifischen Tätigkeiten
- Vor-und Zubereiten von vielfältigen Gerichten und Speisen
- Eigene kreative Gerichte kreieren
- Mitwirken bei der Zusammenstellung der Speisekarten
- Warenannahme und korrekte Lagerung der Lebensmittel
- Einhaltung der Hygienevorschriften
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Deine Aufgaben
- Du kennst unser Sortiment und berätst unsere Kund*innen dazu.
- Du präsentierst unsere Bio Brote und süßen Backwaren ansprechend.
- Durch dein Mitwirken fühlen sich unsere Kund*innen bei uns wohl.
- Du erkennst anfallende Aufgaben und erledigst diese.
- Durch das Zusammenwirken deines Teams, geht die Arbeit für alle in unserer Filiale leicht von der Hand.
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Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung / Vorzugsweise Gastronomie
- Einsatzbereitschaft, Tüchtigkeit und Motivation
- Gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Beruf
- Verantwortungsbewusst, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Je nach Position - grundlegende Deutsch- und Englischkenntnisse
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Gasthaus Schwab - Wiesenwirt
Vollzeit
Anforderungen:
- gelernte Kraft mit einschlägiger Praxis
- selbständiges Zubereiten unseres gesamten Speiseangebotes
- Motivation und eine hohe Einsatzbereitschaft
- eigenverantwortliche Arbeitsweise
- einen freundlichen und respektvollen Umgang untereinander setzen wir voraus
- ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache
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IN IHRER AUSBILDUNG LERNEN SIE
- Speisenzusammenstellung und Planung
- Mise en Place
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
- Speisenausgabe und Bereitstellung
- Warenwirtschaft
- Lebensmittelverarbeitung
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Anforderungen
- Branchenkenntnisse und Praxis werden vorausgesetzt
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
- kundenorientiertes, freundliches Auftreten
- gute Deutschkenntnisse für die interne Kommunikation
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Beschäftigungsbeginn:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
- Erfahrung in der Großküche/Restaurantküchen
- Teamfähigkeit
- Lust auf Frische und Regionale Küche
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen und Menüs in einer Großküche
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Das lernst du bei uns
- Alles rund um Lebensmittel und Zubereitungsarten
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- Speisekarten erstellen
- Neue Rezepte und Rezeptvariationen kreieren
- wie man für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten kocht und Diätessen zubereitet
- Speisen aller Art zubereiten, würzen und abschmecken
- Verschiedene Kochtechniken anwenden
- Speisen anrichten
- Speisen für Buffets arrangieren
- Gäste beraten, insbesondere bei Sonderwünschen
- Einkaufs- und Lagerlisten erstellen
- Einkauf und die Bestellung der Zutaten planen und organisieren
- Mit Lieferanten verhandeln
- Lieferungen auf Menge, Frische und Qualität kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Hygienebestimmungen einhalten
- Arbeitsabläufe in der Küche organisieren
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Ihre Ausbildungszeit im Überblick:
- 3-jährige Ausbildung
- Zubereitung von Speisen auf allen Küchenposten
- Produktkenntnis und Garmethoden
- Mitarbeit an der Menüplanerstellung
- Kochen im Frontcooking, Gästekontakt
- Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln
- Sauberkeit und Ordnung in der Küche
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze und der Hygieneverordnung
- Kurse und Weiterbildungen
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Profil
- Kontaktfreudigkeit
- Freude am Umgang mit Gästen
- Offenheit für Neues
- schnelle Auffassungsgabe
- Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdienst
- Teamplayer, Lernbereitschaft, gepflegtes Auftreten, vorbildliches Benehmen und positiver Schulabschluss
- Handwerkliches Geschick
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Unser Versprechen an Sie
- Willkommenstag für Lehrlinge und Eltern
- Umfassende fachliche bzw. persönliche Aus- und Weiterbildung
- Prämien für ausgezeichnete Schulerfolge und Lehrabschlussprüfungen
- Lehre mit Matura möglich (ohne Lehrzeitverlängerung)
- Deutsch- und Englischunterricht - wöchentlich im Hause
- Lehrlingsausflüge
- Kostenloses Mittagsessen
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- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
- Erfahrung in der Großküche/Restaurantküchen
- Teamfähigkeit
- Lust auf Frische und Regionale Küche
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen und Menüs in einer Großküche
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Bewirb dich gleich oder stell uns deine Fragen.
Deine Bewerbung (inkl. Foto, Zeugnis) sende per Email an barbara.greimel@almurlaub.at
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Unser Team genießt sehr gute soziale Leistungen:
- kostenloses Mittagessen
- kostenloser PKW-Parkplatz
- gute Infrastruktur als Sonderkrankenanstalt
- kostenlose Dienstkleidung (wird auch von uns gewaschen)
- angenehmes Arbeitsklima
- Monatsdienstpläne
- Berücksichtigung von Freiwünschen
- Nebenbeschäftigungen sind erlaubt
- großzügige Aus- und Weiterbildung
- Jubiläumsgelder
- Prämien u.v.m.
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Unser Versprechen an Sie
- Einschulung unter professioneller Begleitung
- Spannende Entwicklungsmöglichkeiten durch zahlreiche Fort- und Weiterbildungsangebote
- Bezahlte Mittagspause ab 6h tägl. Arbeitszeit und vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
- Umfassendes Angebot in der betrieblichen Gesundheitsförderung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Kostenfreier Personalparkplatz
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Unser Versprechen an Sie
- Unser eingespieltes und freundliches Team erwartet dich in unserer großen Krankenhausküche
- Der Lehrberuf Köchin/Koch gilt als sicherer Beruf, denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich :)
- Während deiner Lehrzeit wirst du von einem motivierten, engagierten Lehrlingsausbilder betreut und gemeinsam mit uns auf deine Lehrabschlussprüfung vorbereitet
- Als Lehrling bekommst du bei uns kostenlose Verpflegung
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