Küchenchef*in
(m/w/d)
Ihr Aufgabenbereich
- Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der gesamten Küche
- Vorbereitung, Herstellung sowie Qualitätskontrolle aller Speisen
- Kontrolle der Warenwirtschaft inkl. Bestellungs- und Inventurkontrolle
- Mitarbeiterführung und -entwicklung inkl. Dienstplanerstellung
- Überarbeitung und Weiterentwicklung der Gerichte inkl. Menükarten
- Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Küchenmitarbeiter*innen
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
Unsere Anforderungen
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef*in oder vergleichbarer Positon
- Wissen über die neuesten HACCP-Richtlinien
- Wirtschaftliche Kompetenz (Wareneinsatz, Lagerumschlag, Einkauf, Lagerhaltung)
- Deutschkenntnisse, die eine einwandfreie Kommunikation gewährleisten
- Leidenschaft und Liebe zum Beruf
- Stressresistenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent
- Hohe Gästeorientierung und Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Aufgeschlossenheit gegenüber Wochenenddienst
- Neugierde und Offenheit für Speisetrends
- Engagement und Begeisterungsfähigkeit
- Erfahrung in der österreichischen Küche
Unser Angebot
- Ganzjahresstelle in Hotel & Therme NOVA inmitten der wunderschönen Hügellandschaft der Lipizzanerheimat – einem modernen und freundlichen Dienstgeber
- Vollzeitbeschäftigung (40 Stunden, 5 Tage Woche)
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Eigenverantwortung
- Spielraum für kreatives, selbstständiges Arbeiten
- Kostenlose Nutzung der Therme NOVA inkl. Saunawelt
- Kostenlose Weiterbildungen
- Ein offenes Ohr für persönliche Anliegen
- Ein starkes Team
- Angenehmes Arbeitsklima
- NOVA Benefits
- Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestgehalt auf Vollzeitbasis, wobei je nach Qualifikation und Erfahrung eine dementsprechende marktkonforme und leistungsorientierte Überzahlung vorgesehen ist. Gehalt auf Verhandlungsbasis!
Sie haben Interesse?
Eva Traumüller steht Ihnen gerne zur Verfügung:
Tel: 0043 664 80701 101 E-Mail: jobs@novakoeflach.at
