Lehrabschlussprüfung in einer facheinschlägigen Lehre bzw. mit Abschluss einer mindestens 3-jährigen berufsbildenden mittleren bzw. höheren Schule, die den facheinschlägigen Lehrabschluss gem. § 34a BAG ersetzt
mind. 3 Jahre Erfahrung in der österreichischen Küche
sehr gute Deutschkenntnisse
freier Zugang zum österr. Arbeitsmarkt
Teamfähigkeit & auch die Fähigkeit, alleine zu arbeiten
Sauberkeit & Hygiene steht für dich an 1. Stelle
hohe Gäste- und Serviceorientierung
Empathie ist uns wichtig – Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen und MitarbeiterInnen
selbstständige Arbeitsweise
Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche zu arbeiten
Aufgaben:
als Junior-Sous-Chef bist du die rechte Hand der Küchenchefin und begeisterst gemeinsam im Team unsere Gäste
Kochen in einem kleinen Küchenteam von 3 Personen auf mehreren Posten für Halbpension und à la Carte (steirisch – österreichische Gerichte, regionale und saisonale Produkte)
Mitgestaltung Menüplan für Halbpension und à la Carte Küche
Zubereiten des täglichen Mittagessens für MitarbeiterInnen und Gastgeberfamilie
Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Hygienekonzepts
Warenbestandskontrolle
Vorbereiten der Warenbestellungen
Warenannahme und Verräumen der Ware
deine Vorteile:
Kostenlose Verpflegung an den Arbeitstagen
WLAN-Zugang kostenlos
Behandlungen (Kosmetik/Massage) ermäßigt
Hotelaufenthalte (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt
Restaurantbesuche (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt
Zeitausgleichmöglichkeiten über die Wintermonate möglich (bei Vollzeitanstellung)
Genaue Dienstpläne
Freiwunschkalender
Beschäftigungsausmaß:
32 – 40 h pro Woche
Tägliche Arbeitszeiten:
nach Vereinbarung
kein Teildienst
4-Tage-Woche während der Hauptsaison (Mai bis Oktober) möglich
Gehalt:
€ 2177 Brutto / Basis Vollzeit, Lohngruppe 2 KV Gastronomie und Hotellerei. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Stundenausmaß, Erfahrung und Qualifikation. Bereitschaft zur Überzahlung
Erreichbarkeit:
Eigenes Fahrzeug notwendig, Regiobushaltestelle vor dem Hotel
