Du bist bzw. hast:
- Freude an einem Beruf mit ausgeprägter Service- und Dienstleistungsorientierung
- Spaß an der Arbeit im Team
- engagiert, flexibel und zuverlässig
- Mut zur Eigenverantwortung
- ein gepflegtes und sicheres Auftreten
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Was erwartet dich bei uns
- … im 1.Lehrjahr:
- Der erste Kontakt zum Gast
- Grundlegende Arbeiten wie: Servietten falten, Besteck und Gläser aufdecken, Polieren von Gläsern und Besteck
- Helfen bei der Betreuung des Frühstücksbuffets, sowie bei der Vorbereitung für das Abendservice
- Event. Betreuung des Gästeempfangs,
- Servieren von Speisen am Nachmittag
- … im 2.Lehrjahr:
- Gäste begrüßen und zum Tisch geleiten
- Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen
- Zubereitung von Kaffee (Barista)
- Zubereitung von Getränken
- Service von Speisen und Getränken
- … im 3.Lehrjahr:
- Gästeberatung und Berücksichtigung von individuellen Wünschen
- Weinservice
- Zubereiten von Cocktails
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
- regelmäßigen Schulungen in Menü- und Getränkekunde
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Das lernst du bei uns
- Tische und Buffets im Restaurant vorbereiten und gestalten
- passende Teller, Besteck und Gläser eindecken
- Speisen-, Getränke- und Barkunde
- Speise- und Getränkekarten zusammenstellen
- Getränke zubereiten
- Service- und Verkaufstechniken
- Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen
- Gäste betreuen – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
- Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl fachkundig beraten
- mit persönlichen Wünschen der Gäste umgehen
- Bestellungen aufnehmen und bonieren
- Speisen und Getränke servieren und abservieren
- am Gästetisch zusätzliche Arbeiten in der gehobenen Gastronomie durchführen wie zB. Filetieren,
- Tranchieren, Flambieren
- Reklamationen behandeln
- mit computerbasierten Bonierkassen umgehen
- Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren (bar und unbar)
- Tagesumsätze abrechnen
- Arbeitsabläufe im Restaurant organisieren
- Lagerbestände kontrollieren, auffüllen und nachbestellen
- du kannst zahlreiche Zusatzausbildungen machen wie zB. den Sommelier
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Ihre Ausbildungszeit im Überblick:
- 3-jährige Ausbildung
- Freundliche Gästeberatung und -betreuung
- Speisen- und Getränkekunde
- Bestellungen aufnehmen und Rechnungen ausstellen
- Decken und Dekorieren von Tischen
- Service- und Verkaufstechniken
- Umgang mit Gästereklamationen
- Mithilfe beim Frühstück und Abendservice
- Kurse und Weiterbildungen
- Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
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Ihre Aufgaben
- Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
- Eindecken von variablen Stationen
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Profil
- Kontaktfreudigkeit
- Freude am Umgang mit Gästen
- Offenheit für Neues
- schnelle Auffassungsgabe
- Bereitschaft zu Wochenend- & Feiertagsdienst
- Teamplayer, Lernbereitschaft
- gepflegtes Auftreten, vorbildliches Benehmen und positiver Schulabschluss.
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Du bist bzw. hast:
- Freude an einem Beruf mit ausgeprägter Service- und Dienstleistungsorientierung
- Spaß an der Arbeit im Team
- engagiert, flexibel und zuverlässig
- Mut zur Eigenverantwortung
- ein gepflegtes und sicheres Auftreten
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Ihre Aufgaben
- Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
- Eindecken von variablen Stationen
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Sie finden sich in dieser Beschreibung wieder?
Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!
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Dann werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
Ihre Aufgaben
- Servieren von Speisen und Getränken
- Unterstützung im Abendrestaurant
- Beratung bei der Getränkeauswahl
- Aufnahme von Bestellungen
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Arbeitszeiten:
- Offenheit für Neues
- schnelle Auffassungsgabe
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdienst
- Teamplayer
- Lernbereitschaft
- gepflegtes & souveränes Auftreten
- idealerweise abgeschlossene Fachausbildung als Restaurantfachkraft (m/w/x)
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IN IHRER AUSBILDUNG LERNEN SIE
- Gästebetreuung
- Mise en Place (Decken von Tischen, Vorbereitung von Räumlichkeiten, Buffetaufbau)
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
- Warenwirtschaft (Bestandsüberprüfung, Annahme und Kontrolle von Bestellungen, Lagerung der Ware)
- Abrechnung
- Speise- und Getränkeservice
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Arbeitszeiten:
- Offenheit für Neues
- schnelle Auffassungsgabe
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdienst
- Teamplayer
- Lernbereitschaft
- gepflegtes & souveränes Auftreten
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Ihr Aufgabengebiet:
- auch angelernte Kräfte sind herzlich willkommen
- konversationssichere Deutschkenntnisse
- gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit
- herzlicher offener Umgang mit unseren Gästen
- professionelles, kundenorientiertes und gepflegtes Auftreten
- engagierte, selbständige und verlässliche Arbeitsweise
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Wir erweitern unser Team:
Kochen ist deine Leidenschaft und du bist gerne direkt beim Gast? Du bist flexibel, kreativ, gewissenhaft und kommunikativ? Dann ist das die richtige Ausbildung für dich.
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Du bringst mit:
- Erfahrung im Servicebereich
- Interesse an dieser Arbeit
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken
- Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer
- und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten…
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Profil
- Quereinsteiger:in oder gelernte/r Restaurant-fachfrau/mann
- Berufserfahrung in 4* Hotels bevorzugt
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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FEXtras
- coole Goodies für erfolgreiche Schulbesuche - und Abschlüsse
- Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen für eine super Ausbildung
- monatlicher Lehrlingsstammtisch
- Unterstützung bei der Vorbereitung auf die LAP
- organisierte Team-Events für ein spaßiges Miteinander
- Kostenpflichtige, moderne Unterkunft mit Flat TV, Kühlschrank, WLAN & 2 Gemeinschaftsküchen, sowie dem Winterstadl
- Kostenfreie Verpflegung in unserer Höflehner Cantina Alpina
- Nutzung des 5.000m² großen Premium Alpin SPA inkl. Fitnessraum, Teilnahme am Aktivprogramm (Yoga u.v.m.)
- Ermäßigte Hotelaufenthalte, Konsumationen & Wellnessbehandlungen, Rabatte in unseren Hotelshops
- kostenfreier Skiverleih im Winter, E-Bike Verleih im Sommer
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Ihr Aufgabenbereich
- Vorbereitung und Auffüllen unseres Frühstücksbuffets
- Buffetabbau und Vorbereitung für unser Mittagsbuffet
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Seminarbetreuung bei Kaffeepausen
- Allgemeine Aufräum- und Reinigungsaufgaben
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Ihr Aufgabenbereich
- Freundliches Bedienen unserer Gäste inkl. Speisen/Getränke Service
- Zubereitung von Getränken, kleinen Speisen und Eisbecher (Café)
- Kassieren (je nach ihrer Erfahrung bzw. nach umfangreicher Einschulung)
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Profil
- gelernte/r Restaurantfachfrau/mann
- Berufserfahrung in à la carte Restaurants bevorzugt
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie- oder Hotellerie
- Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in 4* Hotels
- Hervorragende Wein- und Getränkekenntnisse
- Freude am Verkauf und an der Beratung unserer Gäste
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie- oder Hotellerie
- Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in 4* Hotels
- Hervorragende Wein- und Getränkekenntnisse
- Freude am Verkauf und an der Beratung unserer Gäste
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
- Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Serviceteams
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie servieren Speisen und Getränke
- Sie unterstützen bei Vorbereitungs- und Abschlussarbeiten
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Sie erstellen das Mise en place
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IHRE AUFGABEN
- Kassadienst im SB-Restaurant
- Mithilfe in der Küche
- Essensausgabe im SB-Restaurant
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Ihre Aufgaben:
- aktiver Gastgeber mit Liebe und Leidenschaft für das Bargeschäft als auch für Restauranttätigkeiten
- eigenständig betreuen Sie unser Gäste an der Bar und im Restaurant
- Organisierung und Sauberhalten der Bar und des Serviceoffice
- Kommunikation mit Gästen
- Sie lieben ausgezeichnete Bio Weine und sind bereit sich auf Weinreisen mit uns ständig weiterzubilden
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Führung einer eigenen Servicestation
- Erstklassiges Frühstücks- und Abendservice (Menüs oder à la carte)
- Allgemeine Servicearbeiten , „Mise en place“ Arbeiten, Speisen- und Getränkeservice
- kompetente, herzlich charmante Gastfreundschaft
- individuelle Gästebetreuung
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
- tägliche Trinkgeldauszahlung
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Profil
- Quereinsteiger:in oder gelernte Restaurantfachfrau/mann
- Berufserfahrung in 4* Hotels bevorzugt
- Effiziente Arbeitsweise
- Begeisterung und Freude am Beruf und mit Menschen zu arbeiten
- Freude in einem multikulturellen Team zu arbeiten
- Wertschätzende Umgangsformen gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
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