Wir suchen Praktikanten/innen in folgenden Bereichen:
- Service
- Küche
- Rezeption
- Housekeeping
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 25-köpfigen Serviceteam
- Eigenständiges Führen einer Station
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes
- Allgemeine Servicearbeiten wie Aufdecken „Mise en place“-Vorbereitungen
- Allgemeines Frühstücksservice mit Buffetaufbau
- A la carte Service am Nachmittag
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Freuen Sie sich über
- einen luxuriösen und modernen Ganzjahresbetrieb mit internationalem Gästekreis.
- geregelte und angenehme Arbeitszeiten
- 2 bis 3 Wochen Betriebsurlaub über Weihnachten.
- einen modernen Arbeitsplatz in einem engagierten Team mit vielen Mitarbeiterevents.
- gesunde Verpflegung auf höchstem Niveau.
- Vergünstigungen bei saisonalen Betrieben und Freizeitangeboten in der Region.
- ein Mindestentgelt von € 2.300,00 brutto/Monat (40h) mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation.
- bei Bedarf bieten wir auch Mitarbeiterunterkünfte an.
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Freuen Sie sich über
- eine erstklassige Ausbildung in einem expandierenden luxuriösen Ganzjahresbetrieb mit einem internationalen Gästekreis.
- 2 bis 3 Wochen Betriebsurlaub über Weihnachten.
- geregelte und angenehme Arbeitszeiten
- ein junges und motiviertes Team an einem modernen Arbeitsplatz.
- gesunde Verpflegung auf höchstem Niveau.
- Möglichkeit zur kostenfreien Mitarbeiterkur sowie Vergünstigungen auf unsere Produkte.
- viele Mitarbeiterevents, damit du dich im Team gleich zu Hause fühlst.
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 25-köpfigen Serviceteam
- Aktive Unterstützung der Stationskellner
- Allgemeine Servicearbeiten wie Aufdecken „Mise en place“-Vorbereitungen, Speisen & Getränke servieren
- Allgemeines Frühstücksservice mit Buffetaufbau
- A la carte Service am Nachmittag
- Erstklassiges Abendservice
- Optimale Gästebetreuung & aktiver Verkauf am Gast
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Flexibler Einsatz in allen gastronomischen Bereichen z.B. an der Hotelbar
- Vorleben und Einhalten der Unternehmensphilosophie
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Was erwartet dich bei uns
- Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
- Vielseitiger Einsatz auf allen Posten (inklusive Patisserie)
- Qualitätssicherung der Speisen & Waren
- Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
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Was erwartet dich bei uns
- … im 1.Lehrjahr:
- Vorbereiten der Lebensmittel, Arbeitsmaterialien und Equipment
- Bewusstsein für im Betrieb verwendete Produkte und deren Herkunft
- Erlernen von Schneidetechniken
- Herstellen erster Beilagen und Saucen und Suppen
- Anrichten von Suppen, Salaten und Beilagen und Weitergabe an das Servicepersonal
- Gästebetreuung an der Eierstation während des Frühstücks
- … im 2.Lehrjahr:
- Vorbereiten verschiedener Fleischarten und -teile
- Erlernen weiterer Zubereitungsarten: Backen, Braten, Grillen etc.
- Herstellen verschiedener Massen, Teige und Cremen, sowie Grundsaucen und der Ableitungen
- Aktive Mithilfe bei der Erstellung von Menüs
- Anrichten von Speisen auf Tellern sowie Platten
- Überprüfung des Warenbestandes
- … im 3.Lehrjahr:
- Erstellung von Fassungslisten
- Verarbeitung und Herstellung von Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtieren
- Verkosten und Verfeinern von Speisen
- Durchführen der Speisenkalkulationen angepasst an die Gästezahl
- Selbstständige Ausführung eines eigenen Postens (Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier)
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
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Was erwartet dich bei uns
- …im 1.Lehrjahr
- Beantworten von allgemeinen Anfragen von Gästen (zB. Telefonisch, per E-Mail …)
- Erstellen von An- und Abreiselisten
- Entgegennehmen und organisieren von Zusatzwünschen der Gäste
- Kompetente Verwendung der Ausstattung deines Arbeitsbereiches (zB. Drucker, PC/Laptop …)
- Verständnis für die Ziele des betrieblichen Marketings und des E-Commerce
- …im 2.Lehrjahr
- Zielgerichtetes Anbieten von Zusatzleistungen
- Anwenden der hotelspezifischen Software (zB. Reservierungssystem)
- Entgegennahme und Durchführung von Reservierungen, Buchungen und Stornierungen
- Bearbeiten von E-Mails
- Mitarbeit an der Gestaltung betrieblicher Kommunikationsmittel (zB. Social Media Beiträge, Newsletter, Gästezeitung …)
- …im 3.Lehrjahr
- Erstellen von Speisen- und Getränkekarten
- Erstellen von Endabrechnungen für die Gäste und Überprüfung auf Richtigkeit
- Entgegennahme der Zahlungen von Gästen
- Überprüfen des Kassastandes
- Ermitteln einfacher Kennzahlen (zB. Auslastungen)
- Analysieren betrieblicher Daten
- Mitwirken beim Suchmaschinenmarketing (zB. Online-Inhalte optimieren, Texte erstellen)
- Kennenlernen des Hauses sowie der internen Abläufe in allen Abteilungen
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
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Was erwartet dich bei uns
- … im 1.Lehrjahr:
- Der erste Kontakt zum Gast
- Grundlegende Arbeiten wie: Servietten falten, Besteck und Gläser aufdecken, Polieren von Gläsern und Besteck
- Helfen bei der Betreuung des Frühstücksbuffets, sowie bei der Vorbereitung für das Abendservice
- Event. Betreuung des Gästeempfangs,
- Servieren von Speisen am Nachmittag
- … im 2.Lehrjahr:
- Gäste begrüßen und zum Tisch geleiten
- Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen
- Zubereitung von Kaffee (Barista)
- Zubereitung von Getränken
- Service von Speisen und Getränken
- … im 3.Lehrjahr:
- Gästeberatung und Berücksichtigung von individuellen Wünschen
- Weinservice
- Zubereiten von Cocktails
- Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Besuch der Berufsschule
- Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
- Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
- Lehrlingsaustausch mit Partnerbetrieben
- regelmäßigen Schulungen in Menü- und Getränkekunde
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Was erwartet dich bei uns
- die ihrer Arbeit mit Begeisterung und Herz nachgehen
- die unsere Gäste mit einer kulinarischen Auszeit begeistern wollen
- die sich gegenseitig im Team helfen und motivieren um jeden Tag das Beste heraus zu holen
- die bereit sind, sich zu entwickeln und Neues dazu zu lernen
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Meine Aufgaben
- Ich habe schon Erfahrungen im Küchenbereich gesammelt.
- Ich verfüge über gute Deutschkenntnisse.
- Ich lege großen Wert auf Hygiene.
- Ich arbeite zügig, eigenverantwortlich und kann auch bei Veränderungen oder Stress Ruhe bewahren.
- Ich bin empathisch und zaubere Menschen gerne ein Lächeln ins Gesicht.
- Vor allem schätze ich Teamarbeit und ein kollegiales Miteinander.
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Standort
- Gästebetreuung und Beratung
- Zubereitung unserer Produkte in bester Qualität
- Präsentation und Ausgabe von Produkten
- Kassa
- Unterstützung Deiner Kollegen
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Unser Versprechen an Sie
- Um Ihnen Ihren Start so einfach wie möglich zu gestalten, bieten wir Ihnen eine Einschulung mit professioneller Begleitung
- Bezahlte Mittagspause (bei einer Tagesarbeitszeit von mehr als 6 Stunden)
- Flexible Arbeitsmodelle
- Sollten Sie eine Wohnmöglichkeit vor Ort benötigen, so ist die Bereitstellung einer kostengünstigen Garconniere vor Ort möglich
- Alle zwei Jahre automatische Vorrückung im Gehaltsschema
- Ab dem vollendeten 43. Lebensjahr eine weitere Urlaubswoche
- Ein vielfältiges Angebot in der betrieblichen Gesundheitsförderung sowie Betriebsratsermäßigungen
- Langfristige Perspektive und Jobgarantie in einem krisensicheren Unternehmen
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten am Puls der Zeit, um Ihr Fachwissen auszubauen, sind für uns selbstverständlich
- Betriebskindergarten am LKH-Gelände
- Umfangreiche Zusatzleistungen wie vergünstigte Essenstarife, kostenloser Mitarbeiterparkplatz, Betriebsratsermäßigungen, etc.
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Standort
- Sauberhaltung des Kundenbereichs innen und außen
- Sauberhalten des Müllbereiches während der Öffnungszeiten
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Standort
- Präsentation, Beratung, Verkauf und Inkasso unserer Produkte
- Durchführung eines erstklassigen Gästeservices
- Unterstützung deiner Kollegen im Team
- Sauberes Arbeiten und verlässliche Disposition
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Meine Aufgaben
- Ich habe eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Köchin/Koch
- Ich bringe mehrjährige relevante Berufserfahrung mit
- Ich besitze umfangreiche Kenntnisse in der Ernährungslehre
- Ich verfüge über sehr gute Deutschkenntnisse
- Ich handle gerne eigenverantwortlich auf der Basis evidenzbasierter Standards
- Ich reagiere flexibel auf Veränderungen und kann Ruhe bewahren
- Ich bin empathisch und zaubere Menschen gerne ein Lächeln ins Gesicht
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Anforderungen
- Branchenkenntnisse und Praxis werden vorausgesetzt
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
- kundenorientiertes, freundliches Auftreten
- gute Deutschkenntnisse für die interne Kommunikation
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Du bringst mit:
- Interesse an dieser Arbeit
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken
- Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer
- und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten…
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Du bringst mit:
- Interesse an dieser Arbeit
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken
- Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer
- und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten…
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Unser Versprechen an Sie
- Einschulung unter professioneller Begleitung
- Spannende Entwicklungsmöglichkeiten durch zahlreiche Fort- und Weiterbildungsangebote
- Bezahlte Mittagspause ab 6h tägl. Arbeitszeit und vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
- Umfassendes Angebot in der betrieblichen Gesundheitsförderung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Kostenfreier Personalparkplatz
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Anforderungen
- Branchenkenntnisse und Praxis werden vorausgesetzt
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
- kundenorientiertes, freundliches Auftreten
- gute Deutschkenntnisse für die interne Kommunikation
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Anforderungen
- Branchenkenntnisse und Praxis werden vorausgesetzt
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
- kundenorientiertes, freundliches Auftreten
- gute Deutschkenntnisse für die interne Kommunikation
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie reinigen die Hotelzimmer & Suiten, Flure, Treppenhäuser und öffentlich zugänglichen Bereiche sorgfältig und entsprechend unseren Qualitätsstandards
- Sie leiten etwaige Reparaturarbeiten an die Hausdame weiter
- Sie sind sorgfältig mit der Behandlung der Ihnen anvertrauten Gästeartikel und Reinigungsmittel, sowie der technischen Geräte
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Wir erwarten uns...
... ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten. Leidenschaft für unser Skigebiet und unsere Region. Lust am Umgang mit Gästen und Kollegen.
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten unseren internationalen Gästen einen perfekten Start in den Tag
- Sie sorgen mit viel Aufmerksamkeit für ein ansprechendes Frühstücksbuffet
- Sie übernehmen die Vor- und Nachbereitung des Frühstücks
- Sie servieren Speisen, Kaffee und andere Heißgetränke
- Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung / Vorzugsweise Gastronomie
- Einsatzbereitschaft, Tüchtigkeit und Motivation
- Gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Beruf
- Verantwortungsbewusst, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Je nach Position - grundlegende Deutsch- und Englischkenntnisse
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Was erwartet dich bei uns?
- Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
- Unterstützung und vollwertige Vertretung des Küchenchefs
- Führung des Küchenteams
- Überblick und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- Bestellungen sowie die Wareneingangskontrolle
- Teilnahme an den Abteilungsleiter-Meetings
- Tägliches Abendmeeting mit dem Serviceteam
- Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend
- Kreative Mitarbeit in der saisonalen Menügestaltung
- Unterstützung bei der monatlichen Inventur
- Einhaltung der HACCP Standards
- Vorleben und Einhalten der Unternehmensphilosophie
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Du bringst mit:
- Erfahrung im Servicebereich
- Interesse an dieser Arbeit
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu deinen Stärken
- Du kümmerst dich gerne um das Wohlbefinden anderer
- und hast Spaß auch am Wochenende mit Menschen zu arbeiten…
|
Ihr Verantwortungsbereich
- Sie servieren Speisen und Getränke
- Sie unterstützen bei Vorbereitungs- und Abschlussarbeiten
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Sie erstellen das Mise en place
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